北海道食彩マルシェ ようせいの贈りもの のサービスメニュー
- ■オホーツク農産加工品
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- TVメレンゲの気持ちでも紹介された、ガツンと辛い山わさび 粕漬け
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地域の食文化「漬物」チャンピオン決定戦2011 法人の部 グランプリ受賞
オホーツクから
心をこめて
農家のかあさんと
町のかあさんが
力を合わせて
精一杯作りました
北海道オホーツク地域は山わさびの特産地です。
この山わさびの側根と呼ばれる新根を、北海道産の酒粕にたっぷりと
練り込みました。
野菜も、北海道産に拘りきゅうり・大根・人参をおからと塩で
しっかりと漬け込み醤油漬けのゴボウをあわせた手間暇かけた
お漬物です。
ガツンと辛い山わさびと爽快な辛さとパリパリとしたお漬物の食感、
酒粕の甘さと旨味をお楽しみ頂けます。
是非お試しくださいね。
680円
