北海道食彩マルシェ　ようせいの贈りもの　 | 日記 | オホーツクはグルメの宝庫ですね

おはようございます(^O^)／
昨日は、北見塩焼きそばをちょっとだけご紹介致しましたが、オホーツクって正に
グルメの宝庫なんですよね。
オホーツクは北海道の東に位置する地域で、山と海に挟まれた土地は食材の宝庫と呼ばれるにふさわしく、豊かな山海の幸に恵まれています。

★玉ねぎ：生産量日本一の北見産玉ねぎ、周囲を山に囲まれた盆地特有の寒暖の差から、北見市では甘みのある美味しい玉ねぎが育ちます。

★ホタテ：北海道を代表する貝の一つです。中でも豊富なプランクトンで育まれたオホーツク産のホタテは味・大きさ・知名度を誇ります。

★魚介類：寒流と暖流のぶつかり合うオホーツク海は、「豊富なエサ」と「流氷」が訪れる格好の漁場です。サケ・マス・甘エビ・カニなど、様々な魚介が捕れます。

こんな素晴らしい環境から生まれる農水産物の数々・・・またこそから開発される加工品・・・美味しくない理由はありませんね(^^♪

画像は北見観光協会様提供